Por: Belén Otero L.

La combinación correcta de alimentos tiene un efecto benéfico en la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación como: la obesidad, salud cardiovascular, la diabetes mellitus, presión arterial alta, problemas digestivos en general y por supuesto también a obtener una mejor nutrición.

BUENAS COMBINACIONES:

  1. Verduras con aceites de origen vegetal y/o con oleaginosas  (por ejemplo ensalada con  aceite de oliva o con nueces)
  2. Fruta con lácteos y/o con oleaginosas (por ejemplo yogurt con fruta, fruta con cacahuates)
  3. Cereal , lácteo y fruta (por ejemplo fruta con yogurt y granola)
  4. Alimentos de origen animal con verduras (por ejemplo huevo con nopales)
  5. Leguminosas con cereales (por ejemplo frijoles y tortillas de maíz.)

 

 

MALAS COMBINACIONES

  1. Alimentos de origen animal con Alimentos de origen animal (por ejemplo huevos con tocino o chorizo)
  2. Cereal con cereal (por ejemplo sopa de pasta con arroz)
  3. Cereales y grasas (empanizados)
  4. Grasas, proteínas y cereales ( por ejemplo pollo empanizado con aderezos  cremosos)
  5. Azúcares y grasas (por ejemplo pasteles)

 

Hay que recordar que darle variedad a la dieta, cuidar las porciones y la preparación de los alimentos son importantes para mantener la salud

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